숯불에 올려 촉촉할 때, 소꽃갈비
구퉁이 교대점은 교대역 14번 출구에서 도보 5분, 서초대로50길 골목에 자리한 숯불 고깃집입니다. Cab등급 소꽃갈비와 숙성 후 손질한 소갈비살, 목살·오겹살·항정살·가브리살을 모두 담은 돼지모듬 600g을 숯불에 구워냅니다. 예약과 단체 이용이 가능하고 냉면·된장찌개·압력누룽지탕 같은 마무리 메뉴도 갖춰 회식 자리로 자주 찾습니다.
THE TABLE
고기는 제대로 숙성한 뒤 손질하고, 숯불에 올려 촉촉할 때 내는 것이 기본입니다. 고추장 양념도 20여 가지 식재료로 직접 만듭니다.
꽃갈비살을 숯불에 올려 촉촉할 때 내는 것이 이 집의 방식입니다.
목살·오겹살·항정살·가브리살을 한 상에 담아 여럿이 두루 맛볼 수 있습니다.
예약과 단체 이용이 가능하고 출입구·좌석 모두 휠체어로 이용할 수 있습니다.
교대역에서 329m, 걸어서 5분 거리라 서초동 업무지구 회식 동선에 잘 맞습니다.
MENU
Cab등급 꽃갈비살을 숯불에 올려 촉촉할 때 먹는 소꽃갈비가 대표입니다. 목살·오겹살·항정살·가브리살을 한 번에 맛보는 돼지모듬 600g은 여럿이 나눠 먹기 좋고, 20여 가지 식재료로 직접 담근 고추장 양념의 삼겹살도 함께 냅니다. 마무리로는 압력밥솥으로 지어 만든 수제 누룽지탕과 냉면이 있습니다.
목살·오겹살·항정살·가브리살을 모두 담은 푸짐한 구성
Cab등급 꽃갈비살을 숯불에 구워 촉촉할 때
둘이서 부담 없이 즐기는 반판 구성
제대로 숙성한 뒤 손질해 낸 1인분 소갈비살
THE SPACE
숯불을 가운데 두고 둘러앉아 굽는 구조라 이야기가 자연스럽게 이어지는 고깃집입니다. 단체 이용과 예약이 가능하고 출입구와 좌석 모두 휠체어로 이용할 수 있어 인원과 상황에 맞춰 편하게 자리를 잡을 수 있습니다.
구퉁이
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